Гостеприимство (BTEC 3)

Гостеприимство (BTEC 3)

Гостеприимство (BTEC 3)

Учебная программа, аккредитованная в Великобритании

 

“BTEC Level 3 National Diploma in Hospitality” – профессиональная квалификация 3-го уровня в сфере гостеприимства, согласно Национальной системе квалификаций Великобритании.

Квалификация позволяет занимать следующие должности – специалист в сфере гостеприимства, специалист по работе с клиентами, менеджер зала ресторана, официант, повар.

Программа была разработана в Великобритании в 2010 году, но с сентября 2020 года будет введена версия программы, обновленная в 2019 году. В рамках программы предлагается освоить предоставление наиболее важных гостиничных услуг и освоить навыки обслуживания гостей в соответствии с принятыми в мире стандартами качества.


Учебные предметы программы
1-ый год
  • Индустрия гостеприимства (The Hospitality Industry)
  • Обслуживание гостей в гостеприимстве (Providing Customer Service in Hospitality)
  • Услуги по размещению гостей (Accommodation Operations in Hospitality)
  • Служба приема гостей (Front Office Operations in Hospitality)
  • Организация процесса питания (Food and Drinks Service)
  • Современная мировая кухня (Contemporary World Food)
  • Финансы и отчет в гостеприимстве (Financial Control in Hospitality)
  • Принципы контроля качества в гостеприимстве (Principles of Supervising Service Performance in Hospitality)
2-ой год
  • Окружающая среда и устойчивое развитие в индустрии гостеприимства (Environment and Sustainability in Hospitality)
  • Организация мероприятий в гостеприимстве (Planning and Managing a Hospitality Event)
  • Отраслевой проект в сфере гостеприимства (Industry-related Project in Hospitality)
Загрузить полную спецификацию программы (Pdf)

Учебный процесс и стажировка
 

Освоение программы займет 1,5 года или 3 семестра, в течение которых необходимо заработать 120 британских кредитных пунктов.

В рамках учебного процесса учащиеся получают задания определенного образца, которые выполняют индивидуально или в группах, а также предоставляют различные виды работ – отчеты, презентации, фото- или видеоотчеты о выполнении практических заданий и т.д. Эти работы формируют портфолио каждого учащегося, что служит доказательством достижения ожидаемых результатов обучения. Учащегося оценивает как преподаватель предмета, так и независимый эксперт из Великобритании.

Программа частично реализуется как профессиональное обучение, что означает, что практические занятия по определенным предметам проходят в реальных компаниях индустрии гостеприимства в Латвии или за рубежом – в Италии, Испании, Греции, Германии и т.д. Во время прохождения стажировки за рубежом студенты получают ежемесячную стипендию (проживание и питание оплачиваются работодателем). Узнайте больше о стажировках и стипендиях.

В конце программы должен быть реализован практический исследовательский проект в индустрии гостеприимства.
Стоимость обучения
 

Стоимость программы составляет 2500 евро в год для граждан ЕС и 3100 евро в год для граждан стран, не входящих в ЕС. Граждане ЕС могут платить по семестрам и месяцам.

В программе BTEC взимается единовременная плата в размере 500 евро за регистрацию в системе Edexcel Online в Великобритании. Стоимость регистрации должна быть оплачена после заключения договора.

Узнать больше.
Данные аккредитации программы
 

Программа “BTEC Level 3 National Diploma in HOSPITALITY”, код 500/8196/2 (National Qualifications Framework (QCF) Qualification), аккредитована в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии до 31.08.2026. С сентября 2020 года начнется реализация обновленной квалификационной программы.

Образец диплома:
Диплом BTEC присуждается Pearson Education Ltd, крупнейшим экзаменационным органом в Великобритании и мире, который разрабатывает академические (Edexcel) и профессиональные (BTEC, LCCI) учебные программы, и проверяет знания и навыки, полученные в рамках этих программ, в более чем 25 000 образовательных учреждениях в Великобритании и в более чем 100 странах мира. Колледж гостиничного бизнеса “HOTEL SCHOOL” является аккредитованным учебным центром BTEC с 2012 года. Узнать больше.

В Латвии образовательные программы BTEC считаются неформальным образованием, поскольку в результате освоения программ BTEC не выдается документ об образовании, признанный Латвийским государством.


Карьера и возможности продолжения учебы для выпускников программы
 

Программа BTEC 3 – это профессиональное образование, которое выбирают те учащиеся, которые стремятся получить необходимую профессию в кратчайшие сроки. Выпускники программы имеют хорошие перспективы трудоустройства не только в Латвии, но и во всем мире, потому что BTEC является международно признанным брендом, который гарантирует высокое качество образования. Поэтому его высоко ценят как иностранные работодатели, так и зарубежные университеты.

Диплом BTEC 3 в Великобритании позволяет вам поступить на первый курс колледжа или университета на программу BTEC 5 или бакалавриат по туризму или гостиничному менеджменту. Потенциальные учебные заведения можно найти с помощью базы данных Degree Course Finder (при необходимости спросите наших сотрудников службы поддержки, как правильно их использовать).


Требования для подачи заявления на программы среднего профессионального образования Великобритании (BTEC 3)
 

HOTEL SCHOOL изучает профиль потенциальных учащихся, оценивая способность человека освоить программу BTEC. Чтобы поступить, вы должны соответствовать хотя бы одному из следующих критериев:

  • получено начальное образование;
  • получено профессиональное образование или профессиональное образование в индустрии гостеприимства;
  • есть опыт работы в индустрии гостеприимства.

Учащиеся, которые ранее не проходили курс обучения на английском языке, должны продемонстрировать знание английского языка на уровне B2 в соответствии с Общеевропейской системой координат для языков, или предоставить IELTS 5.5, или эквивалентный документ.

Требования к поступающим на программы BTEC 5.  

Комментирует

Olga Zvereva

Olga Zvereva

Директор колледжа ИО, лектор

"Эту программу выбирают в основном те учащиеся, которые не имеют среднего образования. На программе BTEC 3 у них есть возможность получить как необходимую профессию в сфере гостеприимства, так и возможность получить документ об образовании, при наличии которого можно продолжить получение высшего профессионального образования, например, в университетах Великобритании."

Подписаться на рассылку новостей

Мы сообщаем Вам, что данная веб-страница использует собственные, технические и сторонние файлы cookie, для обеспечения удобства использования и гарантирования высокой функциональности страницы. Продолжая просматривать этот веб-сайт, Вы подтверждаете согласие на использование файлов cookie. Узнайте больше об использовании файлов cookie, ознакомившись с политикой конфиденциальности.