Гостиничный менеджмент (BTEC 5)

Гостиничный менеджмент (BTEC 5)

Гостиничный менеджмент (BTEC 5)

Учебная программа аккредитованная в Великобритании

 

“BTEC Level 5 Higher National Diploma in Hospitality Management” – это разработанная и аккредитованная в Великобритании программа обучения гостиничному менеджменту (квалификация 5 уровня – UK Regulated Qualification Framework).

Полученная квалификация позволяет занимать следующие должности – руководитель отдела приема гостей, руководитель отдела общественного питания, руководитель отдела доходов и продаж, руководитель отдела по работе с клиентами, заместитель директора гостиницы.

Программа разработана в Великобритании в 2017 году, и успешно объединяет в себе знания об организации работы гостиничных отделов с развитием лидерских и управленческих навыков.


Учебные предметы программы
 

1-ый год

  • Современная индустрия гостеприимства (The Contemporary Hospitality Industry)
  • Управление качеством обслуживания клиентов (Managing the Customer Experience)
  • Организация услуг размещения гостей (Managing Accommodation Services)
  • Оперативное управление ресторанной службы (Managing Food and Beverage Operations)
  • Основы предпринимательской деятельности в гостеприимстве (The Hospitality Business Toolkit)
  • Лидерство и управление в сфере услуг (Leadership and Management for Service Industries)
  • Профессиональная идентичность (Professional Identity and Practice)
  • Стажировка (Work Experience)

2-ой год

  • Психология поведения потребителей в гостеприимстве (Hospitality Consumer Behaviour and Insight)
  • Организация работы службы приема и размещения гостей (Front of Office Operations Management)
  • Управление системой закупок в индустрии гостеприимства (Hospitality Supply Chain Management)
  • Управление объектом недвижимости (Facilities Management)
  • Управление продажами (Sales Management)
  • Организация работы курортных отелей (Tourist Resort Management)
  • Стратегическое управление персоналом (Strategic Human Resource Management)
  • Исследовательская работа (Research Project)
 
Скачать полную спецификацию программы (Pdf)

 
Учебный процесс и стажировка
 

Освоение программы займет 2 года или 4 семестра, в течение которых необходимо заработать 240 британских кредитных пунктов (что соответствует 120 ECTS или 80 латвийским кредитным пунктам).

В рамках учебного процесса студенты получают задания определенного образца, которые выполняют индивидуально или в группах, а так же предоставляют различные виды работ – отчеты, презентации, фото- или видео-отчеты о выполнении практических заданий и т.д. Эти работы формируют портфолио каждого студента, что служит доказательством достижения ожидаемых результатов обучения. Студента оценивает как преподаватель предмета, так и независимый эксперт из Великобритании.

В рамках программы студенты проходят стажировку в латвийских или зарубежных гостиницах и на курортах высокого класса – в Италии, Испании, Греции, Германии и др. Во время стажировки за границей студенты получают ежемесячную стипендию (проживание и питание оплачиваются работодателем). Узнайте больше о местах для стажировки и стипендиях.

В конце программы должен быть реализован исследовательский проект в индустрии гостеприимства.
Плата за учёбу
 

Стоимость программы составляет 2500 евро в год для граждан ЕС и 3200 евро в год для граждан, не входящих в ЕС. Граждане ЕС могут платить по семестрам и месяцам.

В программе BTEC взимается единовременная плата в размере 500 евро за регистрацию в системе Edexcel Online в Великобритании. Стоимость регистрации должна быть оплачена после заключения договора.

Узнать больше.


Данные аккредитации программы
 

Программа “BTEC Level 5 Higher National Diploma in HOSPITALITY MANAGEMENT”, код 603/2278/0 (Ofqual Regulated Qualification Framework (RQF) Qualification), аккредитована в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии до 31.08.2026.

Образец диплома:
Диплом BTEC присуждается Pearson Education Ltd, крупнейшим экзаменационным органом в Великобритании и мире, который разрабатывает академические (Edexcel) и профессиональные (BTEC, LCCI) учебные программы, и проверяет знания и навыки, полученные в рамках этих программ, в более чем 25 000 образовательных учреждениях в Великобритании и в более чем 100 странах мира. Колледж гостиничного бизнеса “HOTEL SCHOOL” является аккредитованным учебным центром BTEC с 2012 года. Узнать больше

Преимущество программы BTEC заключается в возможности получить свидетельство о полученном образовании даже при неполном освоении программы. Набрав 120 кредитных пунктов (возможно, в течение 1 года), студенты могут получить «BTEC Level 4 Higher National Certificate in Hospitality Management».

В Латвии образовательные программы BTEC считаются неформальным образованием, поскольку в результате освоения программ BTEC не выдается документ об образовании, признанный Латвийским государством. Абсолвенты программы BTEC получают документ об образовании, признанный в Великобритании.


Карьера и возможности продолжения учебы для выпускников программы
 

Выпускники программы BTEC успешно строят карьеру не только в Латвии, но и во всем мире, потому что BTEC является международно признанным брендом, гарантирующим высококачественное образование. Поэтому его высоко ценят как иностранные работодатели, так и университеты.

Согласно опросам, проведенным HOTEL SCHOOL и адресованным выпускникам BTEC, большинство выпускников работают индустрии гостеприимства в Европейском союзе, Великобритании, США, Объединенных Арабских Эмиратах, на островах Тихого океана и в других популярных туристических направлениях.

HOTEL SCHOOL имеет развитую сеть университетов-партнеров, которая предоставляет выпускникам программы BTEC возможность продолжить учебу в ведущих университетах Великобритании и Швейцарии, поступив сразу на третий (последний) год обучения по программе бакалавриата.

Также есть возможность поступить в другие университеты напрямую или с помощью базы данных Degree Course Finder (при необходимости проконсультируйтесь у наших сотрудников службы студенческого сервиса).


Требования к абитуриентам
 

HOTEL SCHOOL изучает профиль потенциальных студентов, оценивая способность человека освоить программу BTEC. Чтобы поступить, вы должны соответствовать хотя бы одному из следующих критериев:

  • получено среднее образование;
  • получено профессиональное образование или профессиональное образование в индустрии гостеприимства;
  • есть опыт работы в индустрии гостеприимства.

Студенты, которые ранее не проходили курс обучения на английском языке, должны продемонстрировать знание английского языка на уровне B2 в соответствии с Общеевропейской системой координат для языков, или предоставить IELTS 5.5, или эквивалентный документ.

Требования к поступающим на программы BTEC 5.


Юлия Паснака, и.о. директора колледжа, председатель правления
Юлия Паснака, и.о. директора колледжа, председатель правления

Выпускники программы BTEC, которые заканчивают HOTEL SCHOOL, получают такой же документ об образовании, как и выпускники британских колледжей. Он ничем не отличается и предлагает такие же возможности, как и для британской молодежи, включая возможность продолжить обучение в самых престижных британских университетах. В то же время студенты HOTEL SCHOOL экономят много денег и могут начать обучение на международном уровне в привычной среде – прямо здесь, в Латвии.

Комментирует

​Dzintars Priedītis

​Dzintars Priedītis

Лектор

“Индустрия гостеприимства сегодня стала одним из основных источников дохода для экономик разных стран. Это важнейший элемент сектора путешествий и туризма. Мы предоставляем нашим студентам самую свежую информацию об индустрии гостеприимства и тенденции для их успешной профессиональной карьеры!”

Подписаться на рассылку новостей

Мы сообщаем Вам, что данная веб-страница использует собственные, технические и сторонние файлы cookie, для обеспечения удобства использования и гарантирования высокой функциональности страницы. Продолжая просматривать этот веб-сайт, Вы подтверждаете согласие на использование файлов cookie. Узнайте больше об использовании файлов cookie, ознакомившись с политикой конфиденциальности.