Гостиничный менеджмент (BTEC 5)

Гостиничный менеджмент (BTEC 5)

Гостиничный менеджмент (BTEC 5)

БРИТАНСКИЙ ДИПЛОМ В ГОСТИНИЧНОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ

Это самая востребованная программа в HOTEL SCHOOL, которую можно освоить в форме электронного обучения!

 

“BTEC Level 5 Higher National Diploma in Hospitality Management” – это разработанная и аккредитованная в Великобритании программа обучения гостиничному менеджменту (квалификация 5 уровня – UK Regulated Qualification Framework), в рамках которой студенты получают современные знания о новейших тенденциях развития отрасли гостеприимства, знакомятся с международными стандартами, по которым работают ведущие гостиничные сети в мире, а также развивают управленческие навыки для успешной карьеры на уровне руководителя или владельца отельного бизнеса.

Это новейшая образовательная программа, разработанная Pearson в Великобритании в 2017 году в сотрудничестве с ведущими высшими учебными заведениями, профессиональными организациями и работодателями. В программе удачно сочетаются важнейшие элементы – предметные знания организации гостиничного обслуживания, управления и развития лидерских и управленческих навыков. Программа аккредитована в Англии, Уэльсе, Северной Ирландии и Шотландии до 2022 года и стала самой популярной учебной программой в HOTEL SCHOOL, предоставляя также возможности электронного обучения.


Содержание программы

Чтобы получить диплом HOTEL SCHOOL, студенты должны пройти определенное количество предметов и получить необходимое количество кредитных пунктов. Все предметы делятся на два года обучения. Обучение проходит на английском языке.

1 ГОД

  • The Contemporary Hospitality Industry
  • Managing Accommodation Services
  • Front of Office Operations Management
  • Managing Food and Beverage Operations
  • International Gastronomy
  • Managing the Customer Experience
  • Leadership and Management for Service Industries
  • Entrepreneurship and Small Business Management
  • The Hospitality Business Toolkit
  • Professional Identity and Practice
2 ГоД
  • Managing Conference and Events
  • Facilities Management
  • Spa Management
  • Barista to Bar Management
  • Hospitality Supply Chain Management
  • Hospitality Consumer Behaviour and Insight
  • Integrated Hospitality Marketing Communications
  • Sales Management
  • Research Project
 

Download PDF (4.17MB)

 
Скачать содержание  (Pdf)

Процесс обучения и практика

Обучение длится 2 года, включает лекции, практические занятия (например, изучение компьютерных программ управления гостиницей или кулинарные мастер классы), а также практику на предприятиях отрасли гостеприимства.

Уже в конце первого семестра обучения студенты проходят месячную практику в рижских гостиницах, а по окончании второго семестра предстоит оплачиваемая практика за рубежом, которая длится от 3 до 5 месяцев.

Места практики предоставляет HOTEL SCHOOL, сотрудничая с местными и зарубежными гостиницами ТОП уровня. Узнать подробнее об условиях практики и стипендиях. Описанная выше организация обучения относится к очному дневному отделению. О процессе обучения на заочном отделении читай в разделе Э-обучение.

 
Диплом
За 2 года обучения студент должен набрать не менее 240 кредитных пунктов (=120 ECTS). По окончании выдаётся Британский государственный диплом о высшем образовании и профессиональной квалификации 5 уровня. Также есть возможность получить промежуточный сертификат и квалификацию 4 уровня за 120 кредитных пунктов (1 год обучения).

Британский государственный диплом BTEC выдаётся Pearson Education – крупнейшей экзаменационной организацией в Великобритании и в мире, которая разрабатывает академическиe (Edexcel) и профессиональныe (BTEC) программы обучения и проводит тестирование приобретенных в ходе обучения знаний и навыков более чем в 25 000 учебных заведений в Великобритании и более чем в 100 странах по всему миру.
HOTEL SCHOOL в Риге является аккредитованным центром обучения BTEC с 2012 года.

Перспективы роста для выпускников

Полученное образование позволяет претендовать на должности по следующим специальностям: руководитель офиса, менеджер по работе с отелями, менеджер по продуктам и напиткам, начальник хозяйственного отдела, менеджер по доходам и продажам, менеджер по работе с клиентами в сфере гостеприимства, помощник генерального директора.

Благодаря программе Progression+ выпускники HOTEL SCHOOL, которые учились по программе британского диплома, могут продолжить обучение в ведущих вузах Великобритании, Швейцарии, ОАЭ и других стран. Это более 30 вузов по всему миру, которые готовы принять наших выпускников на 3 год обучения по программе бакалавра (направление туризм, гостиничный менеджмент, организация мероприятий). Со списком потенциальных вузов можно ознакомиться на официальном сайте Progression+ Degree Course Finder
Также HOTEL SCHOOL имеет двусторонние соглашения с вузами Латвии, Швейцарии и Великобритании о поступлении наших выпускников для продолжения обучения вплоть до степени магистра на льготных условиях. И наконец, по окончании программы обучения предлагаем нашим выпускникам возможность (по желанию) пройти 6-12 месячную стажировку на управленческом уровне в крупнейших мировых гостиничных сетях (например, Hilton, Marriott, Four Seasons и др.) в США.

Общие требование для поступающих
Минимальные требования для поступления на программу высшего образования в колледже HOTEL SCHOOL:
  • Успешно завершено среднее образование / или общий уровень образования (GCE) Advanced Level или A Level.
  • Для программ, преподаваемых на английском языке – знание английского языка на уровне, эквивалентном Upper Intermediate или выше (CEFR – B2 / PTE – 51 / IELTS 5.5)
  • Позитивная и сервис-ориентированная личность, стремление к работе в гостеприимстве.
  • При рассмотрении вопроса о зачислении на BTEC программу, HOTEL SCHOOL может признать предыдущее образование или опыт работы заявителя.

Инга Зуле, Руководитель программы управления гостиничным бизнесом
Инга Зуле, Руководитель программы управления гостиничным бизнесом

HOTEL SCHOOL внедряет инновационные методы обучения в образовании, наши преподаватели применяют научно обоснованные методы обучения и инновационные подходы. Другое преимущество HOTEL SCHOOL – доступная стоимость обучения. Мы выдаем диплом того же качества, что и колледжи в Великобритании, но наши студенты платят в несколько раз меньше. И если выпускник решит продолжить обучение в университетах Великобритании или Швейцарии, поступив в последний год обучения по программе бакалавриата, общий выигрыш составит десятки тысяч евро.

Комментирует

Екатерина Корюхина

Индустрия гостеприимства сегодня стала одним из основных источников дохода для экономик разных стран. Это важнейший элемент сектора путешествий и туризма. Мы предоставляем нашим студентам самую свежую информацию о индустрии гостеприимства и тенденции для их успешной профессиональной карьеры!

Подписаться на рассылку новостей

Мы сообщаем Вам, что данная веб-страница использует собственные, технические и сторонние файлы cookie, для обеспечения удобства использования и гарантирования высокой функциональности страницы. Продолжая просматривать этот веб-сайт, Вы подтверждаете согласие на использование файлов cookie. Узнайте больше об использовании файлов cookie, ознакомившись с политикой конфиденциальности.