Квалификация повара (EQF 4)

Квалификация повара (EQF 4)

Квалификация повара (EQF 4)

Хочешь стать профессионалом уровня Мишлен? Это возможно вместе с HOTEL SCHOOL Колледжем гостиничного бизнеса! Учись у шеф-поваров ресторанов пятизвёздочных гостиниц, участвуй в кулинарных мастер-классах заграничных корифеев и оттачивай полученные навыки на стажировке в Риме, Италии!


Учебные предметы программы
 

В рамках программы Ты:

  • ознакомишься с новейшими методами приготовления блюд и принципами создания меню;
  • освоишь организацию работы предприятия общественного питания;
  • научишься использовать специализированное оборудование;
  • получишь всесторонние знания о питании, вопросах гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Учебный процесс и практика
 

Освоение программы занимает 10 месяцев или 2 семестра, в течение которых запланировано 960 контактных часов. В рамках программы предусмотрены как лекции и семинары, так и практические занятия в кулинарной лаборатории и ресторане HOTEL SCHOOL. Занятия ведут директора ресторанов и шеф-повара из пятизвёздочных гостиниц.

Программа частично реализуется как образование, получаемое в рабочей среде, поэтому многие занятия проходят в реальных условиях работающих предприятий гостеприимства в Латвии. Также регулярно организуются мастер-классы зарубежных шеф-поваров.

В рамках программы обеспечиваем возможность несколько месяцев стажироваться в ресторанах пятизвёздочных гостиниц в Мекке кулинарного мира – в Риме! При помощи финансовой поддержки Erasmus+ покроем расходы на дорогу, проживание и страховку! По окончанию программы необходимо сдать квалификационный экзамен.


Плата за обучение
 

Стоимость программы составляет 2400 евро в год или 250 евро в месяц для граждан ЕС и 4000 евро в год для граждан других стран. Смотреть информацию про стоимость обучения.


Требования к поступающим
 

Приём на программу происходит после получения среднего образования. Потенциальные учащиеся должны знать язык, на котором проходит обучение. HOTEL SCHOOL может организовать проверку знания языка очно или онлайн.


Карьера и возможности продолжения учёбы для выпускников программы
 

Квалификация повара позволяет начать карьеру в местных и зарубежных предприятиях общественного питания.

Полученные за срок обучения знания формально засчитываются, продолжая учёбу на программах высшего образования в HOTEL SCHOOL! Узнать больше о программах высшего образования.


Подписаться на рассылку новостей

Мы сообщаем Вам, что данная веб-страница использует собственные, технические и сторонние файлы cookie, для обеспечения удобства использования и гарантирования высокой функциональности страницы. Продолжая просматривать этот веб-сайт, Вы подтверждаете согласие на использование файлов cookie. Узнайте больше об использовании файлов cookie, ознакомившись с политикой конфиденциальности.