Хочешь научиться современному кулинарному мастерству? Запишись на обучение в HOTEL SCHOOL! Открой удивительные сочетания вкусов и узнай новейшие методы приготовления блюд под руководством шеф-поваров из ресторанов пятизвёздочных гостиниц!

Download PDF (Неизвестный)

Учебные предметы программы

В рамках программы Ты:

• ознакомишься с новейшими методами приготовления блюд;
• освоишь организацию работы предприятия общественного питания;
• научишься использовать специализированное оборудование;
• получишь всесторонние знания о питании, вопросах гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Учебный процесс и практика

Освоение программы занимает 2 года или четыре семестра, в течение которых запланировано 640 контактных часов. В рамках программы предусмотрены как лекции и семинары, так и практические занятия в кулинарной лаборатории и ресторане HOTEL SCHOOL. Занятия ведут директора ресторанов и шеф-повара из пятизвёздочных гостиниц. Также регулярно организуются мастер-классы зарубежных шеф-поваров.

В рамках программы обеспечиваем возможность несколько месяцев стажироваться в ресторанах пятизвёздочных гостиниц в Мекке кулинарного мира – в Риме! При помощи финансовой поддержки Erasmus+ покроем расходы на дорогу, проживание и страховку.

По окончанию программы необходимо сдать квалификационный экзамен.

Плата за обучение

Стоимость программы составляет 1500 евро в год или 160 евро в месяц для граждан ЕС. Смотреть информацию про стоимость обучения.

Требования к поступающим

Приём на программу происходит после получения основного образования. Потенциальные учащиеся должны знать язык, на котором проходит обучение. HOTEL SCHOOL может организовать проверку знания языка очно или онлайн.

Карьера и возможности продолжения учёбы для выпускников программы

Квалификация помощника повара позволяет начать карьеру в местных и зарубежных предприятиях общественного питания.

Полученные за срок обучения знания формально засчитываются, продолжая учёбу на программах высшего образования в HOTEL SCHOOL! Узнать больше о программах высшего образования.