No 2026. gada 22. februāra līdz 1. martam mūsu kulinārijas programmas izglītojamie kopā ar šefpavāru Romanu Artamonovu devās aizraujošā apmācību braucienā uz European Bartender School Barselonā, Spānijā.

Lūk, mūsu studentu — Alisas, Dmitro un Maksima — iespaidi par intensīvo 5 dienu baristas kursu:

“Sākumā mēs domājām, ka dosimies uz bārmeņu skolu, nevis baristas kursu. Taču, kad uzzinājām, ka tas patiesībā ir baristas kurss, mēs bijām ļoti priecīgi, jo mums patīk kafija un mēs vēlējāmies to iepazīt daudz dziļāk.

Šo piecu dienu laikā mums bija iespēja daudz labāk iepazīt kafijas pasauli — no tā, kā aug kafijas pupiņa, līdz pat skaista latte art veidošanai. Kurss ietvēra gan teorētiskās, gan praktiskās nodarbības. Teorijā mēs detalizēti mācījāmies par kafiju: pupiņu veidiem, grauzdēšanas līmeņiem, garšām un aromātiem. Praktiskajās nodarbībās mēs strādājām ar kafiju — mācījāmies pareizi regulēt malumu, pagatavot sabalansētu espresso un strādāt ar pienu. Ne viss izdevās ar pirmo reizi, bet ar praksi mēs iemācījāmies pagatavot vienmērīgu espresso un veidot klasiskus latte art zīmējumus.

Mēs esam ļoti pateicīgi European Bartender School un HOTEL SCHOOL par iespēju doties uz Barselonu, apgūt jaunas zināšanas un paplašināt savu pieredzi ne tikai kulinārijā, bet arī citās restorānu nozares jomās. Šāda pieredze palīdz mums profesionāli attīstīties un labāk izprast viesmīlības nozari.”

Erasmus+ projektu Nr. 2024-1-LV01-KA121-VET-000206510 līdzfinansē Eiropas Savienība.

Finansē Eiropas Savienība. Tomēr paustie uzskati un viedokļi ir tikai autora(-u) uzskati un viedokļi un ne vienmēr atspoguļo Eiropas Savienības vai Valsts izglītības attīstības aģentūras uzskatus un viedokļus. Ne Eiropas Savienību, ne Valsts izglītības attīstības aģentūru nevar saukt pie atbildības par tiem.